Gemüse-Hack-Kuchen vom Blech

Für ein großes Blech die Zutaten um 1/3 erhöhen.

500 g Hackfleisch eurer Wahl
2 Eier
1 Zwiebel – würfeln
1 Rote Paprika – fein würfeln
1 Möhre – fein würfeln
1 – 2 Knoblauchzehen – fein hacken (Knoblauchpresse)
1 Packung Iglo italienische Kräuter gefroren
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß

Alle Zutaten zu einem Fleischteig verarbeiten.

Fleischteig auf ein kleines Blech 26 x 38 cm oder in eine Auflaufform füllen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C)
30 min vorbacken.

Für den Guss

300 g Schmand oder Crème fraîche oder 200 g Schmand +

100 g Joghurt
1 Ei
150 g geriebenen Käse eurer Wahl

Alle Zutaten mischen.

Nach 30 min den Guss gleichmäßig über den Hackkuchen verstreichen und weitere 20 – 25 min backen.